COVAS, TRADIÇÃO GASTRONÓMICA NO ALENTEJO

O Covas, Alojamento e Restauração, é uma narrativa que se funde com a própria tradição gastronómica e familiar da região do Alentejo Litoral.

Nos dias 25 e 26 de julho de 2026, Santiago do Cacém vai acolher a primeira edição do Santiago Speed Trail.

Obtêm mais informação no fim do artigo.

Página do estabelecimento

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VEM VIVER O SANTIAGO SPEED TRAIL!

Covas, Alojamento e Restauração

O Alojamento Local – Covas é uma unidade hoteleira localizada na Rua Cidade de Setúbal, em Santiago do Cacém.

Dispõe de 13 quartos equipados com ar condicionado e Wi-Fi gratuito.

O espaço destaca-se por albergar um restaurante próprio que serve pratos tradicionais e possui um terraço.

A propriedade encontra-se a curta distância a pé de pontos de interesse histórico e cultural, como o Castelo de Santiago do Cacém, as Ruínas Romanas de Miróbriga e o Museu Municipal.

Os hóspedes valorizam particularmente a localização central e a excelência do serviço de restauração disponibilizado.

É o típico exemplo de um estabelecimento que nasceu pequeno, mas que cresceu para se tornar uma autêntica instituição local.

Um espaço que continua a respirar a história

Fundado pelo carismático Sr. Covas (daí o nome), um homem da terra que abriu as portas para servir petiscos locais, vinho da região.

Mas também criar um ponto de encontro para os habitantes de Santiago do Cacém e trabalhadores que por ali passavam.

Naquela altura, a alma do negócio assentava na simplicidade:

conversas longas ao balcão, o fumo dos cigarros e pratos robustos que confortavam o estômago depois de um dia de trabalho no campo.

A Proprietária Bélinha (Filha do Sr. Covas) remodelou e ampliou ao longo dos anos para acolher mais clientes.

Mas as paredes continuam a respirar a história e as memórias de uma casa com décadas de existência.

É o exemplo perfeito de como a cozinha tradicional, quando feita com respeito pelos ingredientes e pelas origens, nunca passa de moda.

Santiago Speed Trail, três em um

Um evento que combina desporto, património, comunidade e solidariedade no coração do litoral alentejano.

Além da vertente competitiva, o evento assume um carácter solidário, apoiando a atividade dos bombeiros locais e incentivando a comunidade a envolver-se em valores como entreajuda, participação e vida ativa.